Et voilà !

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Mon premier seitan maison réussi! C’est mon deuxième essai, et je voulais à tout prix le réussir. Je me suis basé sur cette recette : http://www.veganwiz.fr/2010/05/27/seitan-a-la-farine-t45/     et en partant d’une farine bio T65.

Un délice avec le choux kale poêlé.

Pour le bouillon, j’ai utilisé ail, oignon, girofle, sauce soja, curry, herbamare. Et c’est top!

Content de mon expérience, ça tombe bien, j’avais acheté un sac de farine de 5 kg exprès pour le seitan, je vais pouvoir recommencer bientôt, à savoir, qu’avec 1 kg de farine, je fabrique du seitan pour deux repas.

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